CURSO PRESENCIAL PASTELERIA

Ettore Cioccia
Fecha: Domingo, 31 de Marzo de 2019 09:30

Curso Pasteleria Presencial
En el curso se explicaran  todas las elaboraciones que se describen a continuación y se realizarán  paso a paso con la particiapación de los alumnos

Babà al ron                                                        Crema de almendras       
Tartaletas de limón                                      Crema de Chocolate
Petit Saint-Honoré                                      Crema de limón
Brioches individuales rellenos             Merengue suizo
Mini Financiers de arándanos              Streusel de Chocolate
Semifrios de Arroz con leche                Chantilly de vainilla
Petit Choux                                                     Cremoso de Frambuesa
Galletas sable                                                Glaseado espejo de vainilla
Merenguitos secos                                     Nidos de Chocolate
Crema Mousseline de pistacho
Cada alumno se lleva a casa 6 postres individuales
Se entregará un dosier con todas las recetas de las elaboraciones explicadas y realizadas
El curso tiene una duración de 7 horas
Esta incluido en el curso el desayuno y la comida
Precio: 140€

 

 

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  • Domingo, 31 de Marzo de 2019 09:30