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Descripción
Cobertura de chocolate blanco perfecta e iniciación al modelado
Fecha: 12 de Marzo
Fecha: 12 de Marzo
Horario: de 9h a 17:30h (la duración puede variar dependiendo del avance durante el día)
Precio : 120 €
El precio incluye cesión de herramientas y materiales, desayuno, comida
El precio incluye cesión de herramientas y materiales, desayuno, comida
Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la repostería como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos.
EL curso es participativo, cada alumna trabajará en su propia tarta real. Una vez terminado el curso cada alumna se llevara su propia tartas
Las recetas que se elaborarán son:
En este taller aprenderás:
- Receta y elaboracion de ganache de chocolate blanco apto para climas cálidos
- Bordes perfectos - Decoración con diferentes técnicas de chocolate
- Iniciación de modelado con pasta de azucar
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