MasterClass Tarta nupcial
- 11 de Junio -

Este curso esta dirigido tanto a aficionados a la repostería como a profesionales del sector que quieran ampliar conocimientos.
EL curso es participativo, se realiza sobre una tarta real de dos pisos que cada alumno rellenará, cubrirá y montará. Al final del curso cada alumno se llevará su tarta.

Aprenderemos : 
➡️Rellenar, nivelar y cubrir 2 pisos  de tarta real
➡️Técnica para el montaje de tartas de varios pisos 
➡️Receta y método de trabajo de nuestra ganache de chocolate blanco ( sin sucedáneo) especial altas temperaturas 
➡️Técnica de alisado y bordes perfectos 
➡️Técnica del fault line 
➡️ Texturas sobre chocolate blanco
➡️ Utilización de  moldes de silicona con decoraciones de chocolate  
➡️Decoraciones en papel vietnamita 
➡️Pintura con aerógrafo